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問好問題人氣蠻不錯的，是本不錯的親子教養﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書問好問題
作者： 陳欣希、柯雅卿、周育如、陳明蕾、游婷雅
新功能介紹- 出版社：天衛文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/08/01
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
親子教養問好問題全書的內容大意
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聽聽文本要說什麼，也聽聽讀者想說什麼。
問好問題！帶孩子一起與書對話！
一本專為教師設計的輔助教學參考書，教您如何提升學生的閱讀思考！
一群推廣閱讀教學的專業研究者，將透過本書讓讀者了解問好問題對提升閱讀的重要性，以及擬好問題的方法。本書由教科書的內容出發作示範，幫助老師們在教學中透過問問題引領學生思考，對閱讀素材獲得更深層的理解。此外，還在附錄＜你還可以這樣作＞加上延伸建議，提供繪本、橋梁書、小說等課外讀物的提問小祕招！
問好問題，帶領孩子徜徉在閱讀中，享受閱讀！
本書特色
由閱讀教學的專業研究者撰寫，從教科書文章貼近教學現場，有系統性地提升孩子閱讀思考能力！
作者簡介
陳欣希
學歷：國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系博士
現職：臺北市立教育大學幼兒教育系兼任講師
經歷：國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系兼任講師
專長：兒童發展、閱讀心理學、親子共讀、語言讀寫教學
教學分享部落格：blog.roodo.com/hsinhsi
【語言讀寫．教與學】電博客來書店子報：blog.roodo.com/readnews
柯雅卿
學歷：國立成功大學中國文學系博士候選人
現職：閱讀推廣講師
經歷：陳欣希老師研究團隊
專長：閱讀寫作教學、親子共讀
周育如
學歷：國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系博士
現職：經國管理暨健康學院幼兒保育系助理教授
經歷：國立中央大學學習與教學研究所博士後研究員
Reach & Touch 兒童生命教育專刊主編
國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系兼任講師
實踐大學師資培育中心兼任講師
專長：兒童心智、情緒發展、親子共讀、親子言談
陳明蕾
學歷：國立中正大學教育學博士
現職：國立中央大學學習與教學研究所助理研究學者
經歷：嘉義大學師培中心、臺南科技大學師培中心、
亞洲大學心理學系兼任助理教授
專長：閱讀心理學
游婷雅
學歷：國立中正大學心理學研究所碩士
現職：國立中央大學學習與教學研究所助理
經歷：臺北縣國小教師閱讀初階研習「閱讀與腦部發展」課程講師。曾任於亞洲大學心理系兼任講師、永和社區大學「兒童發展心理學」講師、大溪課後輔導員訓練班講師。
專長：閱讀心理學、發展心理學。
譯作：《踏出閱讀的第一步》（信誼）、《心智、大腦與學習》（洪葉）、《樂在學習的腦》（遠流）、《發展心理學》（洪葉）。
著作：《閱讀從 0 歲開始—父母手冊》（教育部）
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作者： 陳欣希、柯雅卿、周育如、陳明蕾、游婷雅
新功能介紹- 出版社：天衛文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/08/01
- 語言：繁體中文
問好問題
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內容來自YAHOO新聞
三餐無油或太油 膽結石都上身
台灣每年有高達兩萬位民眾，因膽囊疾病切除膽囊，當健康檢查發現有膽結石時，可以靠食物來排除？罹患膽結石，到底該怎麼吃，才能有效減少膽囊的負擔？
年度健康檢查做腹部超音波時，意外發現肚子裡的膽囊有膽沙、膽結石；每當大吃大喝後，覺得容易脹氣，右上腹隱隱作痛，有時會延續到背部、右肩，痛到冒冷汗、嘔吐，甚至出現皮膚、眼白變黃的黃疸症狀，這又是怎麼一回事？
膽汁是位於橫膈膜下方，人體右上腹的肝臟所生產，分泌出來的膽汁會先運送到肝臟右側底部的膽囊，由膽囊進行貯存及濃縮的任務。當有含油脂的食物進入腸道後，十二指腸會分泌膽囊收縮素，刺激膽囊收縮，把膽囊裡濃縮過的膽汁，經由膽囊管、總膽管排進十二指腸，幫助食物中的脂肪乳化、促進分解，而部分的膽汁，還會被回收到肝臟再次利用，形成「腸肝循環」。一旦膽囊收縮時，有膽沙或膽結石流入膽囊管、總膽管，造成阻塞，就會引起膽囊發炎、疼痛的不適。
為什麼好好的膽囊會有膽沙、膽結石形成？跟三餐吃太油，血脂異常、肝發炎有關嗎？長期無油無脂的減脂餐，為何仍無法有效減少膽結石的發生？本週由專精膳食營養的洪可珎營養師，分享正確照顧膽囊的關鍵飲食之道。
無油飲食，膽汁難排變結石》
吃得太油膩、血脂異常，容易有膽結石？那努力節食，不吃含油脂食物，就可以擺脫膽結石的困擾？答案是錯的。膽結石，一般是從膽沙，越長越大，形成膽結石。一旦膽囊有膽沙、膽結石的結晶，是沒辦法靠飲食改變來排除的。而且，膽沙、膽結石，不只跟膽汁裡的膽固醇量過高有關，與膽囊的收縮頻率，也有密切關係。
門診曾有一位青少女，為了減重，每天只吃一餐，每道菜，都先用白開水洗過才吃，還是罹患膽結石。這是因為飲食中幾乎不含油脂，或是一天只吃一餐，膽囊很少收縮，這會使得膽汁很少有機會被排出，反而會讓膽汁在膽囊裡沉積太久，濃度變高，也易形成膽沙、膽結石。
與其無油飲食、一天只吃一餐，還不如採取低油高纖飲食、一天正常吃三餐，更能夠維持膽囊的正常收縮，維持膽囊的健康，有助防止膽囊的急性發炎。而三餐不定時、不定量，偶爾應酬吃得太油膩的中年人士，也是因此容易有膽結石困擾，易因急性膽囊炎痛到要掛急診的族群。
《低油飲食，最能遠離膽囊炎》
所謂的低油飲食，指的是每日飲食攝取脂肪量少於五十公克或脂肪的熱量，占每日攝取總熱量三○％以下。早餐若吃麵包，宜避免含油高的酥皮、可頌、菠蘿、蛋糕、餅乾、堅果、巧克力。每日烹調外加的油脂總量，須控制在兩湯匙內。若外食則建議不要每道菜都是煎、炒、炸的料理，可挑清燙、清蒸、烤、滷的菜餚來吃。
湯品，則避免大骨高湯、濃湯或勾芡。油脂含量占一半以上的火鍋料，像是貢丸、餃類，也要適可而止。同時，帶皮、帶油的肉品，像是雞肉，可去皮再吃。牙口不好的長者，可改吃比較容易咀嚼的魚肉或是雞蛋、豆腐。
常有民眾誤以為海鮮、蛋黃的膽固醇很高，豆腐、豆漿等豆製品易結石，但事實上，適量的補充零膽固醇、熱量低、又含蛋白質的豆類，並不會導致結石。除非是一吃東西，就容易脹氣，才要注意別過量食用易脹氣、不好消化的食物，像是豆類、洋蔥、高麗菜、韭菜等含硫化物的蔬菜，以及不易消化的年糕等糯米食品。
海鮮只要去內臟跟卵再吃，膽固醇並不高。而蛋黃的膽固醇雖比蛋白高，但蛋黃含有豐富的卵磷脂等營養成分，是很好的蛋白質來源，可每天或每兩天吃一顆蛋。
含纖維的蔬果及全穀根莖類，可促進腸內益生菌的生長、繁殖，可調整腸道中的菌相，促進排便。尤其是富含水溶性纖維的燕麥、海藻、蕈菇，都是很好的來源，若能每餐吃半碗這類燙熟的蔬菜，搭配全穀根莖類及水果，對膽固醇的代謝，減少膽汁中的膽固醇濃度會有好處。
太油、太甜的食物，當然不要一下子吃太多，才不致引起膽囊的急遽收縮，讓膽囊裡的膽沙或膽結石塞住膽囊管、總膽管，又痛又吐到要掛急診。
《無膽飲食，術後調理要做好》
反覆或急性發炎的膽囊炎，必要時，會做膽囊切除術。之後，膽汁還是會如常分泌，但不再有膽囊，可做為儲存、濃縮之用，而是經由總膽管直接分泌到十二指腸內幫助脂肪的消化，剛開始常會有腹瀉的情況，排便稀稀糊糊的，較無法形成條狀。
剛做完手術的一到兩週內，建議先採無油飲食，除了食物本身含有的油脂外，不在烹調時外加油脂，幫助腸道適應，若沒有腹瀉、腹脹、噁心、疼痛後，再改採低油飲食，從一道、兩道菜，開始酌量增加炒的菜餚，逐漸恢復到健康少油的均衡飲食。
外食，則避免炒麵、炒飯、燴飯等等含油量較高的主食；下午茶，可吃蘇打餅，少吃巧克力、霜淇淋。這是因為膽囊切除後，雖不會再有膽囊結石的困擾，但膽道系統，還是可能有結石復發。因此，還是不建議吃得太過油膩。
【延伸閱讀】膽囊保健3要訣
肥胖會讓膽汁的膽固醇含量高、較易結晶，但1天只吃1餐，則會讓膽囊不收縮，同樣易有膽結石。日常飲食做對3要訣，輕鬆吃出膽囊健康。
1.減肥不可太快，宜採低油飲食、少量多餐，以免加速膽結石的形成。
2.肉類可去皮、去油再吃，如：雞肉，可剝皮，有助減少脂肪量攝取。
3.豆腐、豆漿並不會增加結石機率，是很好的蛋白質來源，可適量吃。
值班營養師_洪可珎
經歷：台北醫學大學保健營養學系碩士
現職：國泰醫院營養組營養師
專長：膳食營養、臨床營養
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三餐無油或太油-膽結石都上身-063930656.html
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